よくあるご質問

大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、滋賀県の計5府県になります。

おまかせ握りコースは4名様〜70名様、波月寿司会席コースは4名様〜15名様に対応します。人数ではなく貫数を指定する波月 握り寿司10種プランは、100名様以上のご利用にも対応可能です。

準備のため、実施日の5日前までにお申し込みください。

お見積書の発行時、または仮予約のご依頼をいただいた時点から、仮予約の有効期限は1週間とさせていただきます。 有効期限内に正式なご予約が確定しない場合は、仮予約を自動的に解除させていただきますので、あらかじめご了承ください。

企業パーティー、結婚式、誕生日会など、さまざまなお集まりに対応しています。

基本的に当店が仕入れた食材を使用します。お持ち込みについては、事前に内容をご相談ください。

寝屋川市の店舗で飲食店営業の許可を取得しています。営業許可番号は第101-334号です。

情報の行き違いを防ぐため、ご予約はWEBから承ります。お申し込み後に内容を確認させていただきます。

配膳用のテーブルをご用意ください。職人の作業台（1220mm×610mm）は当店でご用意します。

特別な設備は不要です。水道設備の有無を事前に確認し、ない場合は必要な水を持参します。

会場入りから準備に1時間、お食事終了後から1時間で撤収します。おまかせ握りコースのお食事は約2時間（人数により最大約3時間）、波月寿司会席コースは約3時間です。会場確保の際は、準備・お食事・撤収の時間を合わせてご検討ください。

おまかせ握りコース・波月寿司会席コースは17:00〜19:00、握り寿司10種プランは昼11:30〜13:00または夜17:00〜19:00の間でお選びいただけます。昼の実施は握り寿司10種プランのみ承ります。ご希望日時をフォームからお知らせください。

人数変更は実施日の3日前18時までにお知らせください。

本鮪、生海老、タイ、ウニ、イクラ、アワビなど、季節と仕入れに合わせた食材をご用意しています。

鮮魚を中心としたお寿司のため、ヴィーガンメニューはございません。アレルギーはご予約前にご相談ください。

小学生以上：11,000円（税込） ・いくらとカニ身のあんかけ茶碗蒸し ・赤だし ・国産鰻と玉子の巻物 ・本鮪トロ鉄火巻き ・胡瓜細巻き ・握り寿司（いくら／本鮪／茹で海老／厚焼き玉子） 当店が厳選した食材でご用意するため、個別の食材指定は承っておりません。苦手な食材やアレルギーがございましたら事前にお知らせください。該当する食材を除いてご提供します。 ご家族皆さまが同じ体験を共有することを大切に、お子様にも無理のない範囲で本物の食体験を楽しんでいただけるようご用意します。

着席でゆっくりお食事を楽しむコースは、おまかせ握りコース（約2時間・4名様〜70名様）と波月寿司会席コース（約3時間・4名様〜15名様）です。後者は寿司に加え、揚げたての天麩羅や温かい茶碗蒸しも現地でご提供します。握り寿司10種プランは人数ではなく貫数をご指定いただき、立食・着席のどちらにも対応します。

両コースに先付、赤出し、カニ身といくらのあんかけ茶碗蒸しが付きます。波月寿司会席コースにはトラフグの小てっさと、現地で揚げる天麩羅も付きます。

旬の魚を使ったお寿司や一品料理をご提供します。内容は仕入れによって変わります。

おまかせ握りコースはお一人様22,000円（税込）、波月寿司会席コースはお一人様33,000円（税込）です。波月 握り寿司10種プランは10種・各10貫／合計100貫で99,000円（税込）です。いずれも別途出張費16,500円（税込）がかかります。

現金とクレジットカードをご利用いただけます。決済端末を持参します。法人のお客様は請求書払いにも対応しており、お支払い期限は原則として実施日から2週間以内です。

実施日3日前は予約代金の30%、2日前は50%、前日・当日は全額のキャンセル料が発生します。

飲み放題プランはございません。

コース・握り寿司プランともに別途出張費16,500円（税込）を頂戴します。寝屋川の店舗を起点とし、片道1時間30分程度の地域への出張には、追加出張費5,500円（税込）を頂戴します。

基本は職人1名で、規模に応じて職人や補助スタッフを手配します。

はい。目の前で職人が一貫ずつ握る様子もお楽しみいただけます。

ご希望の演出をお知らせください。内容を伺い、対応方法をご相談させていただきます。

お持ち帰りをご希望の場合は事前にご相談ください。当日の状況に応じてご案内いたします。

会場入りから準備に1時間、お食事終了後から撤収まで1時間です。お食事はおまかせ握りコースが約2時間（人数により最大約3時間）、波月寿司会席コースが約3時間です。具体的な開始・終了時刻はお申し込み時に確認します。

次のいずれかで対応します。 ① 開始時間を遅らせ、当初の終了予定時刻に終了 お料理の提供がすべて完了していない場合でも、当初の終了予定時刻をもって終了します。 ② 開始時間を遅らせ、延長料金を追加して最後まで提供 すべてのお料理の提供が完了するまで対応します。当初の終了予定時刻から実際に延長した時間に応じて、30分ごとに11,000円（税込）を頂戴します。30分未満の端数は30分として計算します。例：50分延長した場合は22,000円（税込）。 ③ 当初の開始予定時刻どおりに開始 お揃いのお客様からお食事を開始し、予定どおりに進行します。